Sau đây tôi xin giới thiệu một mẹo nhỏ để kiểm tra thịt bò bít tết tái hay chín.

Khi bạn nấu thịt bò, hãy dùng ngón tay chạm vào miếng thịt để kiểm tra nhiệt độ của thịt.

Để cảm nhận xem liệu thịt đã được hay chưa, hãy thử làm một bài tập nhỏ sau đây:

Dùng ngón trỏ chạm nhẹ vào đầu ngón tay cái như thế này. Dùng ngón trỏ của tay còn lại chạm vào phần cơ của ngón cái tại đây. Đây chính là mức độ chín của thịt bò tái.

Tương tự, để ngón giữa và ngón cái chạm vào nhau. Dùng ngón trỏ của tay còn lại chạm vào cơ của ngón cái. Lúc này, cảm giác khi chạm vào cơ chính là độ chín của thịt bò tái vừa.

Tiếp tục, chạm ngón đeo nhẫn/ áp út vào ngón cái. Cảm giác chạm vào cơ của ngón cái là độ chín của thịt bò chín vừa.

Và cuối cùng, ngón út và ngón cái chạm vào nhau. Bây giờ, cảm giác chạm vào cơ ở ngón cái lại là độ chín của thịt bò chín kĩ.

Mẹo vừa rồi rất dễ làm phải không các bạn? Chúc các bạn thành công nhé!