Vì sao cần bổ sung canxi?
Ngày đăng: 10/12/2011
Trẻ em bị còi xương thường ảnh hưởng xấu đến phát triển thể chất, vận động của trẻ
(Dinhduong.com.vn)- Trong cơ thể canxi chiếm vị trí đặc biệt. Canxi chiếm 1/3 khối lượng chất khoáng trong cơ thể và 98% canxi nằm ở xương và răng. Vì vậy canxi rất cần thiết đối với trẻ em có bộ xương đang phát triển và với phụ nữ có thai, nuôi con bú.
1. Vai trò của canxi với sức khoẻ:
Cơ thể con ngưòi rất cần canxi, nhất là trẻ em, phụ nữ và ngưòi cao tuổi. Khi chế độ ăn uống hàng ngày không cung cấp đủ, canxi sẽ được chuyển từ xương vào máu để duy trì nồng độ canxi hằng định trong máu. Do đó xương sẽ bị thưa và yếu. Tình trạng này xảy ra ở trẻ em sẽ đưa đến còi xương, và loãng xương ở ngưòi lớn. Vì vậy việc cung cấp canxi trong suốt cuộc đời là rất cần thiết nhằm đạt được đỉnh khối lượng xương và duy trì sự vững chắc khoẻ mạnh cảu bộ xương.
2. Nhu cầu Ca xi.
| Nhóm tuổi /Tình trạng sinh lý | Nhu cầu ( mg/ngày) |
| Trẻ em < 6 tháng 6-11 tháng | 300 400 |
| Trẻ nhỏ 1-3tuổi 4-6 tuổi 7-9 tuổi | 500 600 700 |
| Nam vị thành niên 10-18 tuổi Nữ vị thành niên 10-18 tuổi | 1.000 1.000 |
| Nam giới trưởng thành 19- 49 tuổi >= 50tuổi | 700 1.000 |
| Nữ giới trưởng thành 19-49 tuổi >= 50tuổi | 700 1.000 |
| Phụ nữ có thai(suốt cả thời kỳ mang thai) Phụ nữ cho con bú(suốt cả thời kỳ cho bú) | 1.000 1.000 |
( Nhu cầu khuyến nghị Viện Dinh Dưỡng2007)
Theo điều tra của Viện dinh dưỡng, lượng canxi từ bữa ăn của người Việt Nam mới cung cấp 50% nhu cầu theo khuyến nghị. Vì vậy cần bổ sung mỗi ngày khoảng 300mg- 500mg. Việc này bắt buộc nếu cơ thể đang trong giai đoạn cần nhiều canxi (trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, nuôi con bú và người cao tuổi).
Ở Việt nam, theo một nghiên cứu gần đây, tỷ lệ loãng xương của phụ nữ tuổi sau mãn kinh trong khoảng 30-40%. Nguy cơ bị loãng xưỡng có thể xuất hiện từ 35 – 40 tuổi. Ở trẻ em bệnh còi xương cũng rất phổ biến. Theo các bác sỹ Trung tâm tư vấn dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng), thì có tới trên 50% trẻ nhỏ dưới 1 tuổi đến khám có các biểu hiện của còi xương như ra mồ hôi trộm, ngủ không yên giấc, quấy khóc, rụng tóc, thóp rộng…
Trẻ em bị còi xương thường ảnh hưởng xấu đến phát triển thể chất, vận động của trẻ, đồng thời gây biến dạng xương: gù vẹo cột sống, giảm phát triển chiều cao và dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn(viêm phổi).
Một yếu tố quan trọng của bệnh còi xương trẻ em, đó là nguyên nhân còi xương thường do thiếu vitamin D. Khi thiếu vitamin D sẽ làm giảm hấp thu canxi ở ruột, cơ thể sẽ huy động canxi ở xương vào máu gây nên rối loạn quá trình khoáng hoá xương.
Vì vậy, đối với trẻ nhỏ để phòng còi xương, ngoài bổ sung can xi thì cần cho trẻ bổ sung cả vitamin D. Vitamin D là vitamin tan trong chất béo, để tăng cưòng hấp thu và chuyển hoá thì chế độ ăn cần có thêm dầu, mỡ và thưòng xuyên cho trẻ tắm nắng để cơ thể tổng hợp vitamin D từ tiền chất vitamin D dưới tác động quang hoá của tia cực tím ánh sáng mặt trời.
Các thực phẩm có nhiều canxi
| Thực phẩm | Lượng thực phẩm | Lượng canxi ( mg ) |
| Pho mát | 100 g | 800 |
| Sữa | 500 ml | 663 |
| Sữa chua | 125 g | 225 |
| Cua đồng | 100 g | 5040 |
| Tôm, tép khô | 100 g | 2000 |
| Ốc | 100 g | 1500 |
| Vừng | 100 g | 1200 |
| Hạt đậu tương | 100 g | 165 |
| Đậu phụ | 100 g | 510 |
| Lòng đỏ trứng gà | 100 g | 134 |
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại sản phẩm canxi và vitamin D bổ sung cho trẻ, các bậc phụ huynh nên tham khảo và sử dụng theo hướng dẫn của bác sỹ.
Bác sỹ Cao Thị Hậu
Bài bình luận
Bình luận