Trứng gà Mỹ nhiễm khuẩn là do thức ăn cho gà
Ngày đăng: 28/08/2010
Thức ăn cho gà được cho là nguồn lây lan vi khuẩn salmonella.
Thức ăn hoặc thành phần chế biến thức ăn cho gà đã bị nhiễm khuẩn sau khi qua nhiệt khử khuẩn salmonell - chuyên gia Sherri McGarry của Cục an toàn Thực phẩm và Dược phẩm FDA (Mỹ) cho hay về sự việc trứng gà Mỹ đang bị thu hồi do nhiễm vi khuẩn.

Cuộc kiểm tra cho thấy, trong thức ăn cho gà, khu vực chăn nuôi và các đường ra vào của 2 trại nuôi gà tại bang Iowa (Mỹ) đều có vi khuẩn salmonella.

Nguồn thức ăn này có thể bị nhiễm khuẩn qua những cách khác nhau như qua chuột, các loài gặm nhấm khác, qua giầy dép,… Tuy nhiên, theo nhận định ban đầu của các chuyên gia thì thức ăn chưa phải là nguồn lây bệnh duy nhất.

Những sản phẩm thức ăn cho gà được sản xuất tại nhà máy của công ty Wright County Egg - là nhà cung ứng thức ăn gia cầm chính cho các trang trại nuôi gà cung cấp trứng của nhãn hiệu Wright County Egg và Hillandale Farms - 2 công ty thu hồi nhiều trứng gà nhất trong đợt thu hồi thực phẩm vừa qua.

Trước đó, cơ quan chức năng Mỹ nghi ngờ nguyên nhân khiến trứng gà nhiễm khuẩn là do thiếu an toàn trong khâu bảo quản.

Công ty Wright County Egg cam kết sẽ kiểm tra kĩ lưỡng các thành phần thức ăn được thu mua từ bên ngoài để phục vụ chế biến thức ăn cho gà cũng như các khu vực nghi là nơi chứa bệnh trong các trang trại nuôi.

Những thành phần chế biến thức ăn này được giữ trong một khu vực riêng và sẽ được tiến hành lấy mẫu kiểm tra.

Tính đến thời điểm hiện tại đã có 2.403 trường hợp mắc bệnh do nhiễm khuẩn salmonella và đây được cho là đợt bùng phát dịch bệnh lớn nhất do khuẩn salmonella gây ra từ sau đợt bùng phát dịch giữa những năm 1970.

Hiện chưa có báo cáo về trường hợp tử vong do nhiễm khuẩn salmonella.

Nguồn: bee.net

Bài bình luận

Bình luận

  • Địa chỉ trang web và địa chỉ thư điện tử sẽ tự động được chuyển thành liên kết.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><br><p><img>
  • Các dòng và đoạn văn bản sẽ tự động được ngắt.

Thông tin thêm về các tùy chọn định dạng

Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp.
13 + 2 =

Gửi bình luận của bạn

  • Địa chỉ trang web và địa chỉ thư điện tử sẽ tự động được chuyển thành liên kết.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><br><p><img>
  • Các dòng và đoạn văn bản sẽ tự động được ngắt.

Thông tin thêm về các tùy chọn định dạng

Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp.
3 + 1 =