Trước đó một ngày, từ điều tra của các trinh sát phòng Cảnh sát môi trường (PC 36), Thanh tra Sở Y tế TP HCM đã bắt quả tang hai cơ sở đang chế biến bì lợn từ nguyên liệu không có nguồn gốc, phần lớn bốc mùi hôi được ngâm trong ôxy già và hóa chất công nghiệp.
 
Lượng bì lợn đang trong tình trạng tiêu hủy được thu giữ tại cơ sở ở quận Bình Tân khoảng 900 kg và ở bến Phú Định, quận 8 là gần 2 tấn. Chi cục thú y của các quận sẽ tiêu hủy số bì này trong thời gian ngắn nhất.

Theo đại diện Thanh tra Sở Y tế, ngoài việc buộc tiêu hủy toàn bộ lượng bì lợn, hai hộ sản xuất này còn bị xử lý hành chính do sản xuất thực phẩm nhưng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh và quy trình sản xuất không hợp vệ sinh.

Ông Nguyễn Văn Châu, Giám đốc Sở Y tế TP HCM cho biết, đối với các vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm, thông thường Sở sẽ căn cứ vào hành vi vi phạm để định mức phạt. Tuy nhiên trong những trường hợp này, để răn đe, các cơ sở sẽ bị xử lý ở mức phạt cao nhất.

Cũng theo ông Châu, Sở đã đề nghị chính quyền địa phương tiếp tục phối hợp để tránh tình trạng tái diễn việc sản xuất thực phẩm không vệ sinh khi vắng mặt cơ quan chức năng.