Nổi bật tại đây là 2 món Cua xốt ớt với xốt bí truyền được chế biến từ 5 loại ớt và Cua xốt tiêu đen độc đáo, 2 món này có hương vị không khác gì so với món được chế biến tại hệ thống nhà hàng Long Beach tại Singapore...

Lối kiến trúc hình khối bên ngoài Red House rất dễ làm người chưa từng đến sẽ nghĩ rằng nơi này có lẽ nhỏ bé lắm! Thế nhưng bên trong là cả một mô hình Long Beach nổi tiếng ở đảo quốc Singapore.

Bất ngờ màu sắc

Được thiết kế thật hiện đại, nơi đây tạo cảm giác êm đềm cho thực khách ngay từ bước chân đầu tiên đặt lên thềm cửa. Một cảm giác thân thiện trong không gian rộng, không quá sang trọng đến ngợp thở, dịu dàng với màu xanh của cây vườn và ánh sáng trời tự nhiên nơi không gian mở tại khu sân vườn, nhưng cũng cầu kỳ lắm nếu bước vào khu VIP thật tiện nghi và hiện đại. Sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc chủ đạo là trắng và đỏ cùng màu xanh thiên nhiên thật liền lạc và ấn tượng.

Không thể không ngạc nhiên khi bạn lần đầu nhìn thấy những chú cua ngộ nghĩnh với màu sắc rực rỡ đến từ bên kia đại dương như cua Alaska màu cam với bộ vó cao nhìn như đang đi cà kheo, hoặc bị cuốn hút bởi những chú tôm hùm đại tướng dũng mãnh được nuôi dưỡng trong những vùng biển giàu dinh dưỡng của Australia, ốc bamboo Scotland, tôm hùm Bồ Đào Nha... những sản phẩm biển này có kích cỡ và hình dạng kỳ lạ được thả trong bể chứa hải sản đa quốc tịch của Redhouse.


Thơm lừng hải sản

Thật vậy, bạn hãy đến nơi đây để chìm vào thế giới ẩm thực biển. Nổi bật với hải sản và các bí quyết chế biến gia truyền, các món ăn nơi đây làm hài lòng thực khách đến từng cung bậc của cảm xúc. Này nhé, chỉ với Ớt và tiêu đã có ngay món Cua xốt ớt với xốt bí truyền được chế biến từ 5 loại ớt và Cua xốt tiêu đen độc đáo, hương vị của 2 món này tại Redhouse không khác gì so với được chế biến tại hệ thống nhà hàng 5 sao Long Beach tại Singapore.

Ngoài 2 món trên thì một món ăn khác cũng có hương vị ngon và lạ lẫm là ốc vòi voi Canada. Loài ốc có hình dáng rất ngộ, chứa tới 16 loại axit amin, sống dưới nơi sâu nhất của biển Thái Bình Dương, được đánh bắt bởi những thiết bị đặc biệt nhất và được nuôi dưỡng rất kỹ để đảm bảo còn sống khỏe đến khi chế biến. Ăn sống theo kiểu sashimi sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt, vị biển mạnh hơn cả món hàu, còn sau 3 giây nhúng vào một thứ nước thảo dược, nó trở nên mềm và thơm, không hề dai như họ hàng nhà ốc. Hoặc có thể dùng ốc vòi voi để xào chung với rượu XO và tương.

Không chỉ có thế, nhà hàng còn có hàng trăm món đặc sản chế biến theo nhiều phong cách khác nhau như tôm hùm Australia sashimi, ốc bamboo Scotland xốt tỏi với hương vị thơm ngon tuyệt vời, tôm thảo dược kỳ thú được tẩm hương từ hoa của các loại cây gia vị nổi tiếng trên thế giới, hay món Cua Canada xào ớt. Đơn giản và quen thuộc nhất với tất cả mọi người là món rau muống xào, nhưng nếu ăn tại Red House, thực khách sẽ chẳng thể nhận ra bởi rau được chế biến khá cầu kỳ với một thứ nước xốt cay cay, bùi bùi và không quá béo. Đi kèm với cơm trắng, món này là một thực đơn ăn kiêng tuyệt hảo cho những người muốn giữ dáng.


Đặc biệt hơn nữa là món cháo Ếch nổi tiếng tại đây có mùi vị "song sinh" với món cháo được nấu ngay tại Long Beach Singapore. Thưởng thức tại Việt Nam mà không phải di chuyển bằng 2 giờ bay trên biển, thú vị làm sao.

Với kinh nghiệm 25 năm làm việc ở các nhà hàng 5 sao của châu Âu, bếp trưởng Sam Kong đã tạo ra những bữa ăn tuyệt vời cho thực khách. Tất cả những hương độc đáo có tại Red House chỉ là một phần nhỏ trong gia sản giàu có của bếp trưởng Sam Kong cùng 6 phụ tá đến từ hệ thống nhà hàng hải sản lớn nhất Singapore. Nói thế để biết rằng còn rất nhiều những tinh túy của ẩm thực đang chờ đón thực khách tại Red House ở Sài Gòn. Đến đây để biết rõ hơn về một đẳng cấp hiện đại và chu đáo trong ẩm thực Singapore.

Địa chỉ: 79 Ngô Thời Nhiệm, Q.3, TP. HCM.
Điện thoại: 08 9333399, Fax: 08 9307388