Khoai tây xào với thịt bò

Nồng độ dịch vị cần thiết khi khoai tây và thịt bò được tiêu hóa là hoàn toàn khác nhau. Hai thực phẩm này khi ngưng đọng trong dạ dày thời gian dài sẽ gây chức năng đường ruột dạ dày bị rối loạn.

Hành trộn đậu phụ

Acid oxalic trong hành và canxi trong đậu phụ khi kết hợp sẽ sinh ra chất kết tủa ảnh hưởng nghiêm trọng đến hấp thụ canxi đối với cơ thể.

Đậu tương kết hợp với trứng gà

Protein trong trứng gà kết hợp với thành phần trypsin trong đậu tương sẽ làm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm khác mất đi.

Lá trà luộc với trứng gà

Trong lá trà có cả tính kiềm và tính chua, nguyên tố sắt trong trứng gà và thành phần khác dễ kích thích dạ dày không có lợi cho tiêu hóa.

Nấu trứng gà cho mì chính

Trứng gà chứa nhiều thành phần acid glutamic,vì thế khi bắc trứng nếu cho mì chính sẽ không tăng mùi vị của thực phẩm mà ngược lại còn làm mất đi mùi vị nhiên của trứng gà.

Ăn lẫn củ cải đỏ và củ cải trắng

Không nên kết hợp củ cải trắng và củ cải đỏ

Hàm lượng vitamin C trong củ cải trắng là tương đối cao, nhưng trong củ cải đỏ chứa loại men chống bệnh máu xấu, nó có thể phá vỡ thành phần vitamin C trong củ cải trắng. Thông thường hai loại này khi ăn lẫn, thành phần vitamin C trong củ cải trắng bị mất đi đến cạn kiệt.

Ăn lẫn củ cải và hoa quả

Củ cải sau khi hấp thụ vào cơ thể, thông qua trao đổi chất sinh ra hợp chất chống tuyến giáp trạng. Lúc này, nếu ăn quá nhiều loại hoa quả màu sắc như cam, lê, táo, nho... đều có thể tăng tác dụng ức chế tuyến giáp trạng, làm tuyến giáp trạng sưng phù.

Cùng ăn hải sản và hoa quả

Cá, tôm, rong biển đều chứa thành phần dinh dưỡng canxi và protein, nếu ăn lẫn với hoa quả chứa thành phần tannin không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng protein, mà còn làm canxi và tannin khi kết hợp sẽ tạo thành chất không dễ tiêu hóa, kích thích dạ dày.

Uống sữa và ăn quýt cùng lúc

Vừa uống sữa đã ăn quýt là hoàn toàn không khoa học. Protein trong sữa có thể làm thành phần vitamin C trong quýt ngưng đọng, gây tiêu hóa khó, hơn nữa dễ gây trướng bụng, đau bụng đi tả...

Uống rượu và ăn cà rốt

Beta carotin trong cà rốt khi kết hợp với cồn sẽ làm gan tạng sản sinh ra độc tố, từ đó gây bệnh gan. Đặc biệt sau khi uống nước ép cà rốt không nên ngay lập tức uống rượu.

Cùng lúc dùng đồ uống có gas và rượu trắng

Khi uống rượu trắng và nước có gas cùng nhau sẽ làm cồn phát tán toàn cơ thể, khí Co2 gây tổn hại đối với các cơ quan dạ dày, đường ruột, gan, thận...tổn thương đối với mạch máu tim và não.

Uống trà khi ăn thịt

Nhiều người sau khi ăn các thực phẩm chứa protein cao như thịt, hải sản liền uống trà và cho rằng như thế giúp ích cho tiêu hóa. Khi ăn thịt uống trà dễ gây táo bón và tăng thêm khả năng hấp thụ chất gây ung thư đối với cơ thể.