Nguyên liệu

- Măng củ: 500g
- Thịt ba chỉ: 300g

- Lạc nhân: 150g
- Rau thơm, mùi, chanh, ớt
- Nước mắm, gia vị, đường, giấm tỏi

Cách làm

Măng củ chọn củ non, độ chua vừa phải, thái chỉ, cho vào nước lạnh luộc sôi rồi vớt ra, để ráo nước.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho một chút gia vị vào nồi nước luộc thịt sẽ rất ngọt, sau đó đem thái chỉ.


Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ, ớt tươi chẻ làm hoa để trang trí cho đẹp
Lạc nhân rang giòn, bỏ vỏ, giã sơ qua


Đổ măng và thịt đã thái chỉ vào một chiếc bát to
Pha hỗn hợp nước mắm, gia vị, đường, chanh, giấm tỏi, ớt theo khẩu vị vừa ăn


Dội hỗn hợp đó vào trộn đều với măng và thịt thái chỉ
Để khoảng 15 phút cho ngấm


Bạn đã có một đĩa nộm ăn rất ngon miệng rồi đấy!

Thực hiện: Thanh Huyền

                                                                                                    Ảnh: Hạ Thu