Khoai tây xào thịt băm
Ngày đăng: 14/05/2009
Một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp mang theo ăn trưa tại văn phòng.
Nguyên liệu
500 gr thịt lợn xay
1 củ hành tây, thái nhỏ
2 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
3 chén khoai tây thái miếng, nếu thái vuông thì hấp khoai chín trước
¼ thìa hạt tiêu
½ thìa muối
Tỏi băm
Cách làm
Khoai tây bổ miếng dầy, hấp sơ sơ để khi xào khoai chín đều (có thể không hấp cũng được nhưng bạn nên thái khoai mỏng hơn)
Thái nhỏ hành tây, cà rốt và ớt xanh.
Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho một chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt lợn xay vào xào, để mức lửa trung bình.
Đun đến khi thịt chín tới không còn màu hồng. Nêm chút gia vị cho đậm đà.
Sau đó cho cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào chín.
Cho khoai tây, muối tiêu, vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút đến khi khoai tây có màu vàng hơi nâu. Khoai chín mềm và ngấm gia vị là được.
Cho khoai ra đĩa ăn nóng. Thêm ớt nếu bạn thích ăn cay
Đun đến khi thịt chín tới không còn màu hồng. Nêm chút gia vị cho đậm đà.
Sau đó cho cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào chín.
Cho khoai tây, muối tiêu, vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút đến khi khoai tây có màu vàng hơi nâu. Khoai chín mềm và ngấm gia vị là được.
Cho khoai ra đĩa ăn nóng. Thêm ớt nếu bạn thích ăn cay
Nguồn: afamily
Bài bình luận
Bình luận