Nguyên liệu

Khoai tây

Thịt bò

Cần tây

Cà chua

Tỏi, gia vị, bột nêm, dầu ăn

Cách làm

Cà chua bổ miếng cau, cần tây cắt khúc khoảng 3cm.

Khoai tây gọt vỏ, cắt hình con chì.

Luộc qua khoai rồi đem rán vàng.

Khoai rán vàng để riêng ra đĩa.

Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị và chút dầu cho mềm.

Tỏi đập dập, phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Thịt chín tới thì trút ra đĩa.

Cho khoai đã rán vào chảo, chắt nước thịt bò xào vào, nêm nếm thêm giavị, để lửa nhỏ vừa, xào khoai cho ngấm. Chú ý đảo nhẹ tay để khoai không bị nát.