Nguyên liệu

2 con chim cút (400g)
2 thìa súp xốt xí muội tươi
1 thìa cà phê dầu mè
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
Xà lách, cà chua ăn kèm
Tỏi xay, dầu để chiên

Thực hiện

- Cút làm sạch, ướp với xốt xí muội, dầu mè, đường, hạt nêm, tỏi xay, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu nhiều, thả cút vào chiên trên lửa nhỏ để chim cút vàng giòn và chín đều bên trong. Vớt ra để lên giấy thấm dầu
- Cho thịt chim cút ra đĩa, dọn kèm với cà chua, xà lách, chấm muối tiêu chanh.