Cháo mực, bông cải xanh
Ngày đăng: 09/09/2009
Cháo thơm ngon, mùi thơm đặc trưng, không tanh mùi mực. Cháo sánh đều, không vón cục, mực không bã.
Nguyên liệu:
Cháo trắng nấu hơi nhừ Bông cải xanh bằm nhuyễn Mực tươi băm nhuyễn (Chọn loại mực ống con nhỏ) Dầu Nước | 2/3 chén 1 muỗng canh đầy (20g) 1 muỗng canh đầy (20g) 1 muỗng canh 1/3 chén |
Chế biến:
Mực băm nhuyễn hoà với 1/3 chén nước cho tan đều. Cho cháo vào, đun sôi. Cho bông cải và dầu vào khuấy đều. Đun sôi cháo. Nêm nếm vừa ăn. Cháo chín nhắc xuống, cho ra chén, để nguội và cho bé ăn
Yêu cầu:
Cháo thơm ngon, mùi thơm đặc trưng, không tanh mùi mực. Cháo sánh đều, không vón cục, mực không bã.
Thành phần dinh dưỡng
Thực phẩm | Số lượng (g) | Protein (g) | Glucid (g) | Lipid (g) | Năng lượng (kcal) |
Gạo | 30g | 2,28 | 22,86 | 0,3 | 105,9 |
Bông cải xanh | 20g | 0,5 | 0,98 |
| 6 |
Mực | 30g | 4,95 |
| 0,27 | 22,5 |
Dầu ăn | 5g |
| 5 | 45 | |
Tổng cộng | 7,73 | 23,84 | 5,75 | 179,4 | |
Tỉ lệ giữa các chất dinh dưỡng | 17% | 55% | 27,9% | 100 | |
Nguồn: Toccata
Bài bình luận
Bình luận