Canh khoai tây giò heo
Ngày đăng: 12/02/2009
Giò heo nấu khoai tây là món ăn đem lại khẩu vị mới cho người thưởng thức. Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món ăn này vẫn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 500g khoai tây
- 200g cà rốt
- 400g giò heo
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa súp nước mắm
- Hành lá, ngò rí
Cách làm:
- Giò heo chặt miếng vừa ăn; cạo sạch, rửa lại qua
nước lạnh, để ráo.
- Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt khối vuông.
- Ướp giò heo với cọng hành trắng, tiêu, hạt nêm.
- Đặt khoảng 3 lít nước lên bếp. Khi nước gần sôi, cho giò heo vào nồi, hầm lửa nhỏ riu riu trong khoảng 45 phút và nêm hạt nêm vào.
- Cho khoai tây, cà rốt vào tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa, nêm nước mắm vừa ăn.
- Nhắc xuống, cho hành lá, ngò rí vào.
- Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt khối vuông.
- Ướp giò heo với cọng hành trắng, tiêu, hạt nêm.
- Đặt khoảng 3 lít nước lên bếp. Khi nước gần sôi, cho giò heo vào nồi, hầm lửa nhỏ riu riu trong khoảng 45 phút và nêm hạt nêm vào.
- Cho khoai tây, cà rốt vào tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa, nêm nước mắm vừa ăn.
- Nhắc xuống, cho hành lá, ngò rí vào.
Bài bình luận
Bình luận