
2. Tươi mới là tốt nhất: Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi. Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.
3. Làm lạnh một vài loại trái cây: Khi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước. Hãy tạo thói quên cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon. Lưu ý trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.
4. Quy trình thực hiện: Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất: Nước (nước ép trái cây), trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt...), đá và hoa quả tươi cuối cùng.
Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho sau khi xay trước các nguyên liệu kia một chút.
5. Những nguyên liệu tươi thì cho sau:
Ví dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ
làm mất mùi vị của nó vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay
thêm một chút xíu là được
6. Cam và đậu nành không hợp nhau:
Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung
với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quýt chanh. Cam có
thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon
lắm. Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả
như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu...

7. Đá từ nước dừa: Bạn
có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng những viên đá nước
dừa này thay cho đá nước lọc bình thường. Đây là cách bạn có được thêm
nhiều dưỡng chất như kali, magiê và tất nhiên là hương vị ly sinh tố
thì rất tuyệt.
8. Thêm vị chua:
Khi để lạnh hoa quả sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhưng tính chua
tự nhiên trong nó lại bị giảm. Vì vậy khi làm món sinh tố với dâu để tủ
lạnh bạn có thể kết hợp thêm với các nước quả có vị chua dịu như nước
cam, nước quả lựu hay nước chanh.
9. Vị ngọt tự nhiên: Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có. Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê, chuối, nho, táo, lựu... hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).
10. Một vài ý tưởng kết hợp:
- Dâu tây và nước chanh
- Chuối và xoài
- Dâu tây, kiwi và cam
- Chuối và dứa
- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành
- Cam, chuối và nho
- Chuối, táo và dâu tây
Bài bình luận
Bình luận