Do công việc, nên cháu thường nấu 3 bát cháo cho con vào buổi tối, cháu để vào tủ lạnh, cả ngày hôm sau đến bữa thì đun nóng lại. Như vậy có làm cho con nhà cháu bị suy dinh dưỡng không? (Lương Thị Hường, Lĩnh Nam, Hà Nội)
Như vậy con gái chị về cân nặng cháu không suy dinh dưỡng. Nhưng chiều cao cháu thấp so với tuổi. Cháu mọc 6 răng và chưa biết đi là hơi chậm. Đây có thể là dấu hiệu cháu bị còi xương mà nguyên nhân chính là do thiếu vitamin D dẫn đến rối loạn chuyển hóa calci. Thiếu vitamin D ở trẻ cũng là một nguyên nhân dẫn đến biếng ăn. Chị nên cho cháu đi khám dinh dưỡng và bổ sung vitamin D.
Khi nấu cháo cho cháu, chị không nên nấu từ tối hôm trước và để tủ lạnh vì sẽ làm giảm mùi vị của cháo, làm trẻ ngán ăn. Tốt nhất chị nên nấu một nồi cháo trắng vào buổi sớm để cháu ăn cả ngày, chị nhớ là chỉ nấu cháo trắng, không khuấy đũa, không để tủ lạnh. Đến mỗi bữa, chị múc ra một bát cho vào xoong nhỏ và thêm thực phẩm. Lưu ý thịt, cá có thể nấu nhừ nhưng rau thì chỉ cho vào nấu mỗi bữa ăn để không bị mất chất. Chị nên thường xuyên đa dạng các loại thức phẩm, tốt nhất là thay đổi các món ăn trong ngày để cháu không ngán ăn. Cháu 14 tháng tuổi, cần 4 chén cháo đặc một ngày, với lượng thực phẩm như sau: 90g gạo, 120 - 150 g thịt hoặc 150 - 200 cá, tôm, hoặc 250g đậu phụ/ngày, hoặc 1 quả trứng gà/bữa, 1 tuần ǎn từ 3 - 4 quả trứng. Nếu trong ngày ăn nhiều loại thức ăn thì mỗi thứ chỉ cần 1/4. Dầu mỡ 40g (10g cho một chén cháo). Rau, củ 80 - 90g. Sau bữa ăn chị nên tập cho cháu ăn thêm hoa quả để nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết.
Lượng sữa cho cháu mỗi ngày nên từ 600 - 700ml, sữa là nguồn dinh dưỡng khá đầy đủ, đồng thời cung cấp một lượng canxi đáng kể giúp phát triển hệ xương của trẻ. Nếu cháu không uống đủ lượng sữa trên chị có thể cho cháu ăn thêm những chế phẩm làm từ sữa như phômai, yaourt, sữa chua. Thường xuyên ăn sữa chua cũng giúp cháu tiêu hóa và hấp thu các chất tốt hơn.
Ngoài ra chị nên cho cháu tắm nắng hàng ngày, chỉ cần 15 - 20 phút mỗi buổi sáng (trước 9 giờ) để tế bào da tự tồng hợp vitamin D giúp canxi được hấp thu và chuyên hóa tốt. Đây là biện pháp phòng và điều trị còi xương có hiệu quả.
Bài bình luận
Bình luận