1. Canxi

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy hầu hết chúng ta chỉ ăn từ 40-50% nhu cầu canxi cần thiết theo khuyến cáo mỗi ngày. Thiếu hụt canxi có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương, trầm cảm, sâu răng, mất ngủ, giòn gãy móng tay và các chứng bệnh có liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ.

- Cách khắc phục: Tăng cường thực phẩm bơ sữa, rau xanh dạng lá, nếu cần có thể tư vấn bác sĩ để ăn uống hoặc dùng thuốc bổ trực tiếp.

2. Vitamin D

Số liệu do Cơ quan quản lý thực - dược phẩm Mỹ (FDA) công bố mới đây cho thấy có tới trên 60% dân số Mỹ không được cung cấp đủ nguồn vitamin D mỗi ngày, do vậy tỷ lệ mắc các chứng bệnh có liên quan đến nguồn dưỡng chất này càng tăng. Như bệnh loãng xương, trầm cảm, ung thư hoặc thiểu năng khi sinh. Ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên rất tốt, tuy nhiên những người sống ở nơi thiếu ánh sáng, ít tắm nắng thì lượng vitamin D thu nạp của cơ thể sẽ thấp.

- Cách khắc phục: Nên tư vấn bác sĩ để uống thuốc bổ, và nên tắm nắng mỗi ngày khoảng 15 phút mà không cần phải các thiết bị bảo hộ hoặc che nắng.

3. Axit folic

Phần lớn cơ thể chúng ta chỉ được cung cấp khoảng 60% axít folic theo ngưỡng quy định và qua nghiên cứu cho thấy có tới 100% những người già thường thiếu hụt axit folic và do không được cung cấp đủ nên dễ mắc bệnh khuyết tật ống thần kinh, thiếu máu và mất ngủ. Nếu thiếu hụt axit folic ngắn hạn có thể gây hiện tượng giảm tính ngon miệng, đau đầu, suy nhược cơ thể.

- Cách khắc phục: Nên áp dụng thực đơn cân bằng, khoa học, uống thuốc bổ theo khuyến cáo bác sĩ, đặc biệt là những phụ nữ đang mang thai nên tăng cường thực phẩm giàu đạm như đậu đỗ, rau xanh dạng lá.

4. Magiê

Theo thống kê thì có tới 85% dân số không được cung cấp đủ nhu cầu magiê cho cơ thể mỗi ngày. Đây là dưỡng chất rất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt là giúp hệ thần kinh làm tốt chức năng. Một khi thiếu hụt magiê sẽ gây suy yếu cơ thể, mệt mỏi, đau mỏi cơ, dễ mắc bệnh tim và căn bệnh tăng hoạt động thiếu kiểm soát ở trẻ nhỏ.

- Cách khắc phục: Nên tăng cường thực phẩm giàu magiê như đậu, đỗ, vừng lạc và bổ sung thêm thuốc bổ theo khuyến cáo của bác sĩ.

5. Sắt

Thiếu hụt sắt là trường hợp rất phổ biến, nhất là phụ nữ. Theo nhiều nghiên cứu thì sắt là chất đạm rất hữu ích, giúp cơ thể sản xuất năng lượng, hạn chế suy nhược, mệt mỏi, giúp hệ cơ bắp và thần kinh làm tốt hơn. Thực tế cho thấy, thiếu hụt sắt sẽ phát sinh hàng loạt hiện tượng bất thường về sức khỏe như thiếu máu, mắc bệnh tim, ung thư, loãng xương, thấp khớp, trầm cảm và các vấn đề có liên quan đến hệ thống thần kinh, tiêu hóa.

- Cách khắc phục: Tăng cường thực phẩm giàu sắt như thịt heo, thịt gà tây và cá. Tăng cường ăn nhiều rau xanh dạng lá, đậu đỗ. Nếu thiếu máu nghiêm trọng thì tư vấn bác sĩ để bổ sung sắt nhưng phải dùng đúng liều theo chỉ dẫn.