Thường những cái gì hiếm thì rất quý, sữa ong chúa cũng theo quy luật đó. Để có khoảng 100g sữa ong chúa, người ta phải thu gom từ vài trăm tổ ong mật một lần.
Sữa tươi là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe, nhưng đôi khi trong sử dụng, vì vô ý hoặc không biết nên vô tình biến sữa bị biến chất đi, thậm chí có thể gây hại cho cơ thể. Bạn hãy tránh 3 điều sau nhé.
Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng thay thế chính là giải pháp cho các bậc phụ huynh khi trẻ "bất dung nạp sữa" bao gồm dị ứng đạm sữa và bất dung nạp đường láctose.
Các bác sỹ khuyến cáo bạn nên cho con bú sữa mẹ hoàn toàn 6 tháng đầu, nhưng sau bốn tháng nghỉ sinh con, bạn sẽ phải đi làm và không thể cho con bú trực tiếp hàng ngày. Để đảm bảo nguồn sữa liên tục cho bé, bạn nên hút sữa và nhắc người nhà cho bé bú đúng giờ. Những gợi ý dưới đây sẽ khiến công việc này trở nên an toàn và thuận tiện.
Những bé bị dị ứng với sữa bò có thể đổi sang sữa dê. Sữa dê còn có tác dụng giảm dị ứng, hen suyễn và phòng tránh bị ốm cho bé.
Một số bé bị dị ứng với protein có trong sữa công thức. Không ít bé dị ứng với sữa công thức có nguồn gốc từ sữa bò và cũng dị ứng với cả sữa công thức có nguồn gốc từ sữa đậu nành (soy-based). Triệu chứng dị ứng sữa ở bé thường đa dạng và mơ hồ.
Giá trị dinh dưỡng của sữa bò rất cao, các nhà y học dân tộc còn cho rằng ngoài giá trị dinh dưỡng rất cao ra, sữa bò còn có thể có tác dụng chữa trị bệnh như bồi bổ những hư tổn của cơ thể, ích phế lợi vị, sinh tân dịch, nhuận tràng nữa. Nhưng có một số người thì lại không nên ăn sữa bò. Những người đó gồm:
Đôi khi ngẫm nghĩ, tạo hóa quả thật có nhiều điều kỳ diệu. Bé chỉ cần bú Sữa mẹ trong những tháng đầu đời là có được sự phát triển vượt bậc về mọi mặt mà không cần bất cứ một loại thức ăn nào, kể cả nước. Tại sao vậy? Dưới đây là một số thắc mắc về dòng Sữa mẹ, bạn có thể tìm hiểu.
Nhiều người thắc mắc về phương pháp nuôi con bằng sữa mẹ gián tiếp: vắt sữa để trong tủ lạnh cho trẻ bú khi mẹ vắng nhà; xử lý số sữa thừa bằng cách uống lại, lấy làm sữa chua…
Dù là sữa chua thường, sữa chua ít béo hay sữa chua tách kem nhưng giá trị dinh dưỡng của nó luôn không đổi và ngày càng được xem là một phần không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày.
Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Protein sữa rất quý về thành phần axit amin cân đối và có độ đồng hóa cao.
Sữa mẹ không chỉ đơn thuần là một tập hợp các chất dinh dưỡng, nó là một dịch thể sống có độ phức hợp sinh học rất cao, vừa có tính bảo vệ tích cực, vừa có tính điều khiển miễn dịch...
Sữa dê hiện chưa phổ biến ở Việt Nam nhưng ở nhiều nước trên thế giới, sữa dê được xem là tốt hơn sữa bò.
Cheese là một sản phẩm mà trong thành phần có chứa nhiều protein và
chất béo từ sữa, thường là các loại sữa bò, dê, cừu. Cheese có nguồn
gốc từ phương Tây, người Việt Nam vẫn gọi cheese với tên gọi chung là Pho-mát.
Tuy sữa dê có mùi vị
không thơm ngon và khó bảo quản hơn sữa bò nhưng những gì nó mang lại cho sức
khỏe con người sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
Được làm từ sữa tươi, sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Thật không ngoa khi nói sữa chua là thuốc bổ đa năng dành cho mọi lứa tuổi.
Không phải vô cớ khi nhiều bác sĩ nhi khoa
khuyên nên chọn sữa chua làm món ăn dặm cho bé. Với những công dụng như
giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, phát triển chiều cao, bổ dưỡng, sữa
chua là món ăn hữu ích cho bé mỗi ngày.
Những
ngày nắng nóng, bạn hãy chọn loại thức uống có tác dụng bồi bổ và làm
mát cho cơ thể, trong đó có sữa chua. Sữa có vị càng chua càng tốt, có
nghĩa là lượng vi khuẩn có ích càng nhiều. Nên sử dụng sữa chua tươi
không đường là tốt nhất.
Cách đây hàng ngàn năm trước Công nguyên, con người đã phát hiện ra sữa chua và đặt tên là yagourt (có nghĩa là "sống").
