Tiêu thụ cùng lúc những thực phẩm có ích cho sức khỏe có thể mang lại những giá trị dinh dưỡng lớn hơn cho cơ thể. Sau đây là 10 nhóm thực phẩm mà bạn nên kết đôi chúng lại với nhau trong chế độ ăn uống hàng ngày để có được những lợi ích tốt nhất.
Muốn chống được còi xương thì phải cho trẻ tắm nắng hoặc uống vitamin D và ăn các thực phẩm giàu canxi, chứ không phải chỉ cho trẻ ăn nước xương ninh mà thôi.
Chế độ dinh dưỡng thiếu chất xơ sẽ biểu hiện trên làn da: da khô, mất đi độ bóng mượt, mặt nổi mụn, đồng thời bạn cũng bị táo bón. Khi hệ tiêu hóa “đầu xuôi, đuôi không lọt” thì tính tình “đương sự” sẽ trở nên khó chịu, và sự cáu kỉnh, nhăn nhó sẽ khiến các nếp nhăn có cơ hội lộ diện.
Chất xơ được coi như món quà thiên nhiên để tăng cường sức khỏe với 7 công dụng sức khỏe dưới đây.
Vitamin rất thiếu yếu với cuộc sống và vì thế thông tin về nó luôn đầy ắp. Nhưng loại thực phẩm nào giàu vi chất đó nhất và những nguy cơ từ việc bổ sung vi chất dạng thuốc thì không phải ai cũng nắm được.
Chất béo là một trong bốn thành phần cơ bản của bữa ăn (đạm, đường, béo và khoáng chất – vitamin), do đó tâm lý muốn loại chất béo ra khỏi thực đơn của người giảm cân là một sai lầm.
Tần suất các bệnh nội tiết như béo phì, thừa mỡ trong máu, đái tháo
đường, xơ vữa động mạch... đang tăng nhanh chóng khiến nhiều người ngại
ăn, “dị ứng” với chất béo, thậm chí muốn loại hẳn chất béo ra khỏi thực
đơn.
Chế độ ăn chay cũng cần bảo đảm dinh dưỡng để cung cấp đủ
calorie cần thiết cho cơ thể tùy theo độ tuổi, giới tính, mức độ hoạt
động… Protein, canxi, sắt, kẽm và vitamin B12 là những loại dinh dưỡng
có sẵn trong các loại thực vật.
Chất xơ chiếm một vị trí khá quan trọng trong thực đơn hàng ngày. Nếu một bữa ăn chỉ toàn thịt, chất đạm sẽ dễ dẫn đến bệnh tim, béo phì, cao huyết áp, đái tháo đường…
Khỏi nói dông dài cũng biết dư cân là phải… nặng! Đây lại không chỉ là chuyện trọng lượng (nặng-nhẹ) mà béo phì là nguy cơ của nhiều bệnh chứng nghiêm trọng.
Chất đạm, hay còn gọi là protein, rất cần thiết cho cơ thể trẻ em. Tuy nhiên, cần tính toán và lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhu cầu của trẻ và quan tâm đến sự cân đối giữa đạm động vật và thực vật.
Ngày nào cũng vậy, có thể bạn cần một lượng năng lượng bao gồm các chất dinh dưỡng nhất định như chất bột đường, chất đạm, chất béo và các vitamin. Chúng đến từ thức ăn và đồ uống hàng ngày, nhưng bạn đã biết cách để phối hợp chúng một cách tốt nhất chưa? Và liều lượng mỗi chất như thế nào là có lợi cho sức khoẻ nhất?
Ngoài chức năng duy trì sự sống cho cơ thể, chất đạm còn đóng vai trò
quan trọng trong việc giữ gìn vẻ đẹp phụ nữ.
Chất xơ sau khi đi vào cơ thể không sinh năng lượng, không chứa protein nhưng lại hấp thu nhiều nước và có sức giãn nở nên có tác dụng làm tăng nhanh hoạt động của đường ruột, giúp cơ thể hấp thu những chất dinh dưỡng khác...
Dinh dưỡng không chỉ tác động tích cực đến sức khỏe mà còn làm thay đổi cảm xúc, tính tình...
Cũng như chất đạm hay chất bột, chất béo là một trong những thành phần
dinh dưỡng cơ bản trong khẩu phần ăn hằng ngày, không thể thiếu được
trong cuộc sống con người.
Lõi rau mới giàu lượng chất xơ cao nhất? Thực phẩm chức năng chứa chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư đường ruột?... Dưới đây là giải đáp của các chuyên gia.
Chất xơ giống như một vị khách qua đường vội vã mà cơ thể không thể
tiêu hóa được, nhưng lại có khả năng giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh.
Chất béo được chia làm hai loại: mỡ động vật và dầu thực vật. Chất béo thực chất là acid béo được ester hóa. Ta thường nghe dầu thực vật tốt cho sức khỏe hay tốt cho tim mạch hơn mỡ động vật là do acid béo chứa trong nó các acid béo không no (có chứa nhiều nối đôi). Thật ra không chỉ có dầu thực vật và cả mỡ động vật nếu thành phần của nó có chứa acid béo không no đều là loại tốt.