Giữa tháng 8, Mỹ phải thu hồi hơn nửa tỉ quả trứng gà bị nghi nhiễm vi khuẩn Salmonella sau khi hàng ngàn ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến trứng xuất hiện liên tục tại nhiều bang.

Không chỉ riêng ở trứng, mà khuẩn salmonella có nguy cơ xâm nhập vào nhiều loại thực phẩm khác, chủ yếu các thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, sữa… gây bệnh thương hàn (tiêu chảy, sốt cao) cho người bệnh và có thể gây tử vong nếu không được điều trị.

Đây là một trong rất nhiều thắc mắc mà người tiêu dùng Mỹ đặt ra đối với cơ quan quản lý sau khi 2 nông trang lớn ở bang Iowa (Mỹ) thu hồi 550 triệu quả trứng nhiễm khuẩn salmonella.

Số trứng bị thu hồi do nhiễm salmonella tại Hoa Kỳ đã lên tới 550 triệu quả. Trung tâm kiểm soát dịch bệnh (CDC) của nước này đã đưa ra 9 lời khuyên để tránh bị nhiễm salmonella.

380 triệu quả trứng gà nhiễm salmonella đã bị cơ quan chức năng Hoa Kỳ thu hồi sau khi hàng trăm người bị nhiễm mầm bệnh salmonella ở 3 tiểu bang của nước này.