Nguy hại... đồ ăn nhanh
Khoảng 50% bệnh nhân đái tháo đường phát hiện bệnh khi đã ở giai đoạn muộn.
Theo tạp chí New Scientist, một chế độ ăn thường xuyên bao gồm hamburger, khoai tây chiên và các loại thức ăn nhiều chất béo, calo có thể gây nghiện.
Các chuyên gia sức khỏe vừa lên tiếng cảnh báo rằng việc ngày càng phổ biến các loại thức ăn nhanh đang gây ra một cơn bùng nổ bệnh tiểu đường ở khắp châu Á.
Hơn một nửa các loại đồ ăn quen thuộc bán cho trẻ em trên thị trường chứa hàm lượng đường quá cao, một nghiên cứu vừa khẳng định.
Những người uống từ 2 cốc nước ngọt trở lên mỗi tuần có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư tuyến tụy, một căn bệnh ung thư không phổ biến nhưng có thể gây chết người.
Trans fat vẫn là một khái niệm khá mới mẻ tại Việt Nam, nhưng tại nhiều quốc gia, thực phẩm có chứa trans fat từ lâu đã bị cấm sử dụng do loại chất béo này gây ra các bệnh nguy hiểm như tim mạch và đột quỵ.
Mới đây, qua các mẫu phân tích, chất béo trans trong mỳ gói là 0,2g/100g (đạt ngưỡng cho phép ở Mỹ) nhưng trong dầu ăn cao hơn gấp 10 lần (từ 2-2,2%).
Hơn 30 % thanh thiếu niên Anh thừa nhận sử dụng caffein, đồ uống tăng lực giàu năng lượng, 79% thường ăn vặt, ăn nhanh để học tốt hơn trước kỳ thi.
Không quá cường điệu khi nói ăn đồ fastfood đồng nghĩa với việc kết bạn với béo phì. Vì đồ ăn nhanh thực chất chứa rất nhiều hàm lượng mỡ, đường và cung cấp lượng calo rất lớn.
Bác sỹ nào cũng khẳng định đồ ăn nhanh hại nhiều hơn lợi. Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo lạm dụng fastfood là tự vơ bệnh vào người. Người lo cứ lo, người ăn vẫn cứ ăn.